Cara menguji segar tidaknya kopi :
Biji Kopi : biji kopi yang segar memiliki warna hijau. Jika biji sudah berwarna kekuning-kuningan, itu berarti biji kopi sudah terlalu lama disimpan atau salah cara menyimpannya.
Bubuk Kopi : bubuk kopi yang segar memiliki aroma harum yang sangat kuat dan segar. Jika aroma kopi susah tercium, bisa dipastikan kopi sudah tidak dalam keadaan segar untuk dikonsumsi.
Minuman Kopi : cara paling mudah untuk mengetahui kopi tersebut segar atau tidak adalah dengan teknik tubruk. Yaitu teknik menyeduh kopi dimana seperempat bubuk kopi langsung di siram dengan air panas bersuhu 90 derajat celcius, setelah itu ditunggu selama kurang lebih 4 menit. Jika terdapat crema atau busa, berarti kopi masih dalam keadaan segar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar